tag:blogger.com,1999:blog-7360650.post111152702118059574..comments2024-03-01T14:19:24.152-05:00Comments on le hamburger et le croissant: Meyer lemonsEstelle Tracyhttp://www.blogger.com/profile/03010689812005275778noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112647006650292682005-04-04T16:36:00.000-04:002005-04-04T16:36:00.000-04:00Je me disais aussi que la saison de ces citrons to...Je me disais aussi que la saison de ces citrons touchait a sa fin... J'aurais volontiers accepte quelques citrons supplementaires afin de me livrer a quelques experimentations mais, comme je l'ai mentionne plus haut, les citrons Meyer supportent mal le transport... Aux Etats-Unis, c'est la patisserie Chez Panisse (Berkeley, Californie) qui leur a redonne un second souffle. Si un grand chef francais acceptait d'en faire la star d'un dessert, je suis sure que les citrons sortiraient de la confidentialite.Estelle Tracyhttps://www.blogger.com/profile/03010689812005275778noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112552315286327552005-04-03T14:18:00.000-04:002005-04-03T14:18:00.000-04:00oui il y a des citronniers Meyer ici mais il est ...oui il y a des citronniers Meyer ici <BR/>mais il est vrai qu'on les regarde d'un oeil curieux<BR/>heureusement que j'ai ouvert ta page au moment opportun <BR/>juste avant la fin de la production extrêmement confidentielle <BR/>mais je trouve très amusant que ,les jardins etant en restanques (paliers)que les fruits soient venu germer chez moi je suis la riche "propriétaire" de 7 ou 8 de ces citronniers <BR/>je m'amuse... car en toute logique un hybride est un hybride (que sera-ce .. mandarinier un oranger ou citronnier?<BR/>pour le reste je n'ai pas de souci je me sers chez mes amis/voisins si tu veux des photos ce seront les dernières de la saison et des derniers fruits sur l'arbre<BR/>dommage que vous soyez si loin ...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112550595270915222005-04-03T13:49:00.000-04:002005-04-03T13:49:00.000-04:00Merci beaucoup de l'info. J'ai pas mal de recettes...Merci beaucoup de l'info. J'ai pas mal de recettes qui font en effet appel au zeste du citron Meyer, je les essaierai l'an prochain !Estelle Tracyhttps://www.blogger.com/profile/03010689812005275778noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112374754838127682005-04-01T11:59:00.000-05:002005-04-01T11:59:00.000-05:00Arno >> Je suis desolee :-( Au pire, tu commencera...Arno >> Je suis desolee :-( Au pire, tu commenceras a en trouver au mois de decembre !<BR/><BR/>Damdam >> No comment !!!Estelle Tracyhttps://www.blogger.com/profile/03010689812005275778noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112346324861250162005-04-01T04:05:00.000-05:002005-04-01T04:05:00.000-05:00Hmmm, Lemon Pie.... Mais "homemade", façon Key Lim...Hmmm, Lemon Pie.... Mais "homemade", façon Key Lime Pie, brrrrr......<BR/><BR/>Mais revenons aux citrons, je me lance, lequel est le Meyer ?<BR/><BR/>Désolé...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112335729821544732005-04-01T01:08:00.000-05:002005-04-01T01:08:00.000-05:00J'enrage : trois jours que j'ecume les marché pri...J'enrage : trois jours que j'ecume les marché primeur de la baie de SF sans pourvoir trouver le fameux citron. Pas plus de succès chez les légumiers/grandes surfaces. <BR/><BR/>Jaloux, je suis comme dirais Yoda.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112304593146016562005-03-31T16:29:00.000-05:002005-03-31T16:29:00.000-05:00Apnee >> J'espere seulement que tu arriveras a met...Apnee >> J'espere seulement que tu arriveras a mettre la main sur ces citrons !<BR/><BR/>E. >> Pas de probleme avec le citron vert, 125 grammes devarient suffir pour 2 petits citrons.<BR/><BR/>Magabe >> Oh la, le lemon curd est un veritable jeu d'enfant ! Il faut simplement faire attention a ce que le feu ne soit pas trop fort... C'est tout !<BR/><BR/>Nadine >> Je me demandais justement s'il etait possible de trouver ces citrons en France ! Tu peux trouver d'autres recettes en suivant les liens sur mon billet. Il y a en particulier une recette de marmelade qui peut etre pratique si vous avez beaucoup de citrons.Estelle Tracyhttps://www.blogger.com/profile/03010689812005275778noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112293896248916122005-03-31T13:31:00.000-05:002005-03-31T13:31:00.000-05:00super ton information mes voisins en possèdent un ...super ton information<BR/> <BR/>mes voisins en possèdent un <BR/>on m'avait bien dit que c'etait un citronier de Californie,par l'ancien occupant qui l'avait planté.<BR/>on etaient un peu étonnés par ce citronier qui donnait des fruits oranges!!!<BR/>cette année l'arbre deborde de fruits. c'est une région de production de citron<BR/>merciAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112216524307268532005-03-30T16:02:00.000-05:002005-03-30T16:02:00.000-05:00Et avec des citrons verts (les seuls que je trouve...Et avec des citrons verts (les seuls que je trouve ici) a ton avis c'est au moins 150 g de sucre ou plus? je me demande d'ailleurs bien si ca serait bon de la "lime curd". J'essaierai.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7360650.post-1112203399081106652005-03-30T12:23:00.000-05:002005-03-30T12:23:00.000-05:00Curieux ! A essayer dans ma prochaine lemon pie, c...Curieux ! A essayer dans ma prochaine lemon pie, ca changera l'ordinaire de nos petits voisins ;-)apneehttps://www.blogger.com/profile/01849468390874803638noreply@blogger.com