Thanksgiving sous la neige

Ca y est, je suis de retour ! Apres trois jours de dinde et de tarte a la citrouille, je suis prete a faire une pause : au menu de ce soir, il y aura donc de la soupe ! Cela dit, nous avons passe d'excellentes fetes de Thanksgiving : la compagnie etait excellente et la nourriture succulente. Pour couronner le tout, mon chou-fleur etait reussi et ma sauce aux canneberges fantastique (c'est, de loin, la meilleure des trois recettes que j'ai essayees jusque-la). Avant de vous donner la recette de la sauce, voici un petit compte-rendu en images du repas de jeudi soir qui avait lieu chez la tante de Jonathan. Tarzile, ce billet est pour toi !

Des mercredi soir, la neige avait commencer a tomber dans le Nord-Est de la Pennsylvanie. Le lendemain, le paysage etait recouvert de blanc et les routes glissaient serieusement : il nous aura fallu pres d'une heure pour arriver a destination.

Si la table etait deja (joliment) mise, tous les accompagnements n'etaient pour leur part pas encore prets. A peine arrives, tout le monde s'est affaire pour que la famille puisse enfin manger. Un peu stressee, je me suis occupee du chou-fleur (ah que c'est dur de cuisiner sur le territoire d'une autre !) tout en essayant de garder mon calme.



Moins d'une heure plus tard, les plats ont fini par trouver leur place sur la table. Enfin ! La star du jour, c'est bien entendu la dinde mais, personnellement, je lui prefere les accompagnements.



La puree de pomme de terre...



Les petits croissants a grignoter en guise de petits pains...



La fameuse sauce aux cannberges dont j'etais si fiere...



Les petits pois et, surtout, surtout, la farce de la dinde (stuffing). J'en ai pris deux fois.



Je sais, ce n'est pas photogenique mais c'est absolument delicieux. Chaque famille a sa recette de stuffing et celle de ma belle-mere (originellement celle de sa grand-mere) est un vrai bonheur. Elle est simplement constituee d'oignons et de morceaux de pain et je me bats tous les ans pour en avoir une grosse portion. J'ADORE. Cette annee, j'ai pris en cachette une photo de la recette (he, he, he, elle trainait dans la cuisine de belle-maman), histoire de pouvoir moi aussi perpetuer la tradition.

Avant de faire circuler les plats, Ted, maitre de maison, a lu une tres jolie priere amerindienne. Il faut garder en tete que Thanksgiving a une certaine connotation spirituelle voire religieuse et il n'est pas rare que cet enorme repas soit precede d'une priere.

Sur ces bonnes paroles, c'est le moment de remplir son assiette. Heureusement pour moi, j'etais arrivee le ventre vide car je ne sais pas comment j'aurais avale toute cette nourriture.



Une fois le repas englouti, les hommes sont alles, comme tous les ans, regarder le match de football americain a la tele. En effet, chaque annee a Thanksgiving, qu'il vente, qu'il pleuve ou qu'il neige, les equipes de Detroit et de Dallas affrontent deux autres equipes . Le repas de Thanksgiving est surement aussi connu pour ses dindes que pour ses males avachis devant la tele (parfois ce sont les memes !). Pendant ce temps, nous autres nous sommes livrees a quelques travaux manuels ma fois fort instructifs (j'ai appris a rembourrer une chaise !), en attendant qu'un peu de place se libere pour...



Les fameuses tartes, bien sur ! J'ai craque pour la tarte a la citrouille, que je trouve plus legere et digeste que sa consoeur l'apple pie. La garniture etait fondant et epicee, exactement comme je l'aime.

Apres le the, ce fut le moment de rentrer. Le retour a ete aussi long que l'aller en raison de la neige qui a continue de tomber. Nous sommes rentres sains et saufs et, bien sur, repus. Le lendemain matin, conformement a la tradition que j'ai instauree, j'ai repris de la tarte a la citrouille pour le petit dejeuner. Le soir, nous avons remis le couvert chez la soeur de Jonathan, l'occasion pour nous de comparer les recettes (je sais, c'est pas bien) et de manger a nouveau comme des ogres.

Le bilan de ces quelques jours de vacances aura donc ete plutot positif (si ce n'est les temperatures qui sont, elles, restees bien negatives), bien que je reve desormais de m'enfiler un bouillon de legume !