Le repas de Noel

Je vais vous faire une confidence : je n'ai fete Noel que deux fois dans ma vie. Ma famille est originaire de Turquie, ou Noel n'est generalement fete que par les familles chretiennes. Le sapin de Noel, les guirlandes, la dinde aux marrons, tout cela m'a longtemps ete etranger. Bien que Noel soit devenue la fete incontournable du monde occidental, je n'ai pourtant jamais souffert de ne pas la celebrer.

Jonathan a en revanche toujours celebre Noel. Quand nous nous sommes maries, sa mere m'a demande si je voulais me joindre aux festivites du 24 decembre. Je n'ai pas reflechi longtemps : Noel signifiant beaucoup aux yeux de Jonathan, il etait hors de question que je ne celebre pas cette fete en sa compagnie. L'annee derniere, j'ai donc fete Noel pour la premiere fois de ma vie !

Cette annee, nous avons pris les memes et avons recommence : le 24 decembre, en compagnie de pres d'une dizaine de personnes, nous avons reveillonne autour d'un delicieux repas.

Pour commencer, nous avons deguste une soupe de framboises dont la photo illustre ce billet. C'est une recette d'une amie de ma belle-mere et c'est la deuxieme fois que je suis amenee a la savourer. Contrairement a ce que pensait un invite, ce n'est pas tres sucre et c'est, au contraire, tres rafraichissant en debut de repas (la soupe est en effet servie froide). Je n'ai pas pense a recopier la recette mais j'essaierai de le faire ce week-end, c'est un delice !

Nous avons ensuite enchaine sur des steaks au poivre et au cumin grilles en plein air par le courageux Jonathan qui, contrairement a beaucoup d'autres, pense que la saison du barbecue dure 365 jours. La viande etait accompagnee d'une spinach casserole preparee par notre chere Aunt Eleanor (un plat a base d'epinards cuits au four), de pommes de terre roties et de haricots verts.

En dessert, pas de buche, mais un gateau a trois etages que Nancy avait deja prepare l'an dernier. Il s'agit de trois couches de genoise au chocolat recouvertes d'une creme a la menthe poivree, dont les bords sont recouverts d'une mousse au chocolat au lait et au chocolat blanc. Un delice : j'en ai mange deux parts et j'ai hate d'en manger encore en Noel 2005 !

Vendredi dernier, il y a quand meme quelque chose qui m'a fait bien plus plaisir que la soupe aux framboises : le repas de Noel s'est eternise. Cela peut vous paraitre bizarre, mais les Francais qui ont deja partage un repas avec des Americains vous le diront : les grands repas de famille sont litteralement expedies aux Etats-Unis. Contrairement en France ou l'on sert entree, plat, dessert et fromage, ici, tout est servi en meme temps et les assiettes sont pleines en moins de cinq minutes. Une fois videes, direction le canape ou la digestion peut commencer. S'il y a une chose que j'ai du mal a comprendre ici, c'est vraiment l'habitude d'engloutir un repas de fete en dix minutes, alors qu'il en faut beaucoup plus pour le preparer. Or vendredi, nous avons discute, mange, discute, discute et encore discute, le temps passait et nous etions toujours a table : un vrai miracle de Noel ! Je pense que tout le monde etait a l'aise, nous avons beaucoup ri, l'ambiance etait bonne, nous avons mange lentement, quel bonheur !