Un grand merci à toutes celles (et ceux ?) qui ont pris la peine de me confier dix choses en réponse à mon dernier billet. Je ne pensais pas que vous étiez si nombreux à me lire depuis l'étranger ! J'ai en tout cas pris beaucoup de plaisir à vous lire et j'espère bientôt vous fournir la liste, pour l'instant top secrète, de mes principaux fournisseurs de bonnes choses aux Etats-Unis : rien ne me fait plus plaisir que de partager mes bons plans avec d'autres gourmand(e)s expatriés. En attendant, voici un sandwich pour vous aider à patienter : savoureux et nourissant, il est idéal pour affronter ces journées un peu longues qui nous font sauter la pause goûter. Pas très léger en calories, il est néanmoins riche en acides gras insaturés qui aident à protéger des maladies cardivasculaires... Voilà un sandwich qui vous veut du bien.
Sandwich aux poivrons, sardines et avocat
Ingrédients pour 2 sandwiches
4 tranches de pain de mie, de préférence complet ou multigrainesPréparation
8 lamelles de poivron grillé
1 petit avocat bien mûr
1 boîte de sardine
Faire griller les tranches de pain et les tartiner d'avocat. Garnir des lamelles de poivrons et de sardines et déguster ! Accompagner de crudités en entrée et d'une pomme en dessert pour un repas équilibré.
