Styer's Garden Café

A mi-chemin entre Philadelphie et la petite ville où j'habite, à l'intersection des routes 1 et 322, se trouve un centre commercial qui abrite, entre autre autres, les enseignes Target et Home Depot. A l'entrée même de ce centre commercial, que l'on imagine très vite sans âme, se trouve pourtant l'une des plus jolies jardineries de la région, Terrain at Styers. C'est aussi, à ma connaissance, l'une des seules jardineries dans laquelle il est possible de manger, et bien ! Nous avons récemment décidé de découvrir le brunch de Terrain et voici donc un petit compte-rendu en image de notre visite.



Styer's Garden Café est situé au fond du magasin Terrain, dans une grande serre qu'il est également possible de louer pour des fêtes privées... J'adorerais y être invitée pour un mariage. L'atmosphère du restaurant est, par la nature de son emplacement, particulièrement sereine et apaisante. C'est un peu comme si vous dîniez sur votre terrasse, sauf que nous n'avez pas à faire la vaissselle après.

Nous avons commencé par commander des boissons, de l'eau pour Jonathan et du thé glacé pour moi. Les boissons sont servies dans des bocaux à confiture (Mason jars) dans lesquels j'ai joyeusement planté une paille.

Après avoir rapidement étudié la carte, Jonathan a décidé de commander le flank steak et moi, une petite tarte aux champignons et fromage de chèvre. Les repas ont été servis par une serveuse souriante que je soupçonne prendre bien du plaisir à travailler dans un environnement aussi paisible. J'aimerais bien travailler autour de tant de verdure, pas vous ?



Le steak de Jonathan était hélàs un peu trop ferme à notre goût. Il avait été préparé et cuit comme un filet mignon alors que le flank steak n'est pas un morceau de boeuf aussi tendre. Les frites, en revanche, était délicieuses et je me suis fait un plaisir à manger les champignons sautés aux oignons qui accompagnaient le repas.



De mon côté, j'ai beaucoup aimé ma tarte aux champignons : la pâte était fine et croustillante et la garniture riche en champignons. En française indigne, j'ai cependant laissé le fromage de chèvre de côté car, souvenez-vous, je ne mange pas de fromage. J'ai néanmoins fini ma petite salade de verdure que j'imagine fraichement cueillie.

Lorsque nous avons vidé nos assiettes, notre serveuse nous a demandé si nous voulions un dessert. Au "no" de Jonathan, j'ai lancé un "yes" plein d'enthousiasme ! J'ai alors, sans hésitation, commandé une petite tarte au citron à la surface délicieusement caramélisée.



Acidulée à souhait, cette tarte a su clôre un repas comme je les aime : simple, frais et en bonne compagnie. J'ai aimé la note à peine sucrée que la tarte a laissé sur mon palais et j'ai ensuite entraîné ma petite famille dans le reste du magasin, entre les fleurs, les plants de tomates et les livres de jardinage. Mais ça, c'est une autre histoire qui fera l'objet d'un prochain billet.



Terrain at Styer's
914 Baltimore Pike
Glen Mills, PA 19342
Tel : (610) 459-2400
http://styers.shopterrain.com/