70% de noisettes, 30% de sucre et un soupçon de vanille, c'est la recette d'une purée 100% gourmande qui réveillera vos petits déjeûners et s'invitera à vos goûters. Cette pâte de noisettes (fındık ezmesi en turc) est assez sucrée et un peu dure à tartiner mais pas assez pour décourager Jonathan qui aime la déguster sur ses bagels toastés. Moi, je la trouve surtout intéressante en pâtisserie, où elle peut remplacer le beurre et une partie du sucre. En Turquie, où le beurre n'est pas bon marché, j'ai d'ailleurs utilisé la purée dans un clafoutis aux poires que j'ai servi à ma famille. Je ne l'ai pas encore mariée à du cacao ou du chocolat mais quelque chose me dit que je me régalerais. C'est une idée cadeau gourmande peu coûteuse, comptez 3€ environ pour un bocal, qui prend peu de place dans la valise... Faites-moi confiance là-dessus !
On l'adore aussi ! Merci pour l'idée de l'utiliser en pâtisserie !
RépondreSupprimerJe n'achète jamais de Nutella avec ça ! Cela se trouve aussi dans les épiceries turques à Paris, mais en plus cher: environ 4 euros !
De rien, Ada ! Figure-toi que je la trouve aussi aux Etats-Unis, dans une epicerie turque du Delaware a 30 min de la maison !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ta rubrique "au super-marché turc", je serai moins désemparée quand j'irai faire mes courses dans le quartier turc de Berlin! Et c'est sûr, je chercherai cette pâte de noisettes! Merci!
RépondreSupprimerMille mercis, j'espère que tu trouveras bien des trésors dans ce quartier turc ! Ce qui est sûr, c'est que tu vas te régaler !
RépondreSupprimerooooo fındık ezmesi..Tüm faydalı Türk yiyecekleri burda sanırım süper.:)
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