French literature

Avant d'aller en France, j'avais pris soin d'etablir une petite liste mentale des livres de cuisine que je voulais acquerir. J'etais tres tentee par les livres des editions Marabout, a propos desquels j'ai entendu beaucoup de bonnes choses, et je me suis rendue lundi dernier a la Fnac St. Lazare avec la ferme intention d'en revenir les bras charges. Bizarrement, je ne suis pas rentree avec les livres que je prevoyais d'acheter mais avec d'autres qui, apres les avoir feuilletes, m'ont paru bien allechants.

Au depart, je voulais me procurer Mes petits plats preferes de Trish Deseine, Je veux du chocolat !, toujours du meme auteur, et Delices de lait, de Laurence et Gilles Laurendon, dont j'avais entendu parler l'an dernier dans un Voici egare.

J'ai commence par feuilleter Je veux du chocolat ! mais je me suis rendu compte qu'une bonne partie des recettes etait d'inspiration anglo-saxonne, et comme j'ai deja de tres bonnes recettes de brownies, cookies et autres cheesecakes, j'ai decide de ne pas acheter ce livre. Je n'ai pas trouve Mes petits plats preferes mais j'ai rapidement mis la main sur Delices de lait. En le feuilletant, je suis rapidement arrivee a la conclusion qu'il me fallait absolument ce livre ! La principale raison pour cela, c' est que je ne mange ni fromage, ni yaourt, et que ma seule source de calcium est le lait que je mets dans mes cereales le matin. Je trouve ca vraiment triste a la longue et je voulais vraiment avoir une nouvelle source d'inspiration de desserts lactes. Pour vous mettre en appetit, voici quelques exemples de recettes qu'on y trouve : oeufs au lait, creme renversee, riz au lait, lait chaud a l'amande etc.

J'ai ensuite parcouru un livre dont j'avais deja entendu parle sur le blog de Clotilde, Gateaux de mamie. Ce livre est une merveille : il contient toutes les recettes de gateaux que tout le monde adore : le clafoutis, le quatre-quarts, la charlotte au chocolat et le gateau au yaourt, pour n'en citer que quelques-uns. Je me suis dit que ce livre etait une benediction pour quiconque recherche toutes les recettes de dessert typiquement francaises dans un seul et meme livre. Expatries, ce livre est pour vous !

Enfin, je me suis dit que je pouvais aussi repartir avec un petit livre Marabout, ils sont tres jolis, pas chers et puis, apres tout, je ne suis pas en France tous les jours, j'ai bien le droit de me faire plaisir quand j'y suis ! J'ai longuement hesite entre un petit livre de desserts italiens, Dolce, et j'ai finalement craque pour Crumbles, de Camille le Foll. Ce livre est une vraie mine d'inspiration, il commence par le classique crumble aux pommes, pour arriver au crumble au fois gras, en passant par celui au chocolat. Tout un programme ! Chacune des recettes est illustree et chaque photo nourrit agreablement l'esprit.

Avant mon depart pour la France, j'avais parle des livres de cuisine que je voulais acheter a une amie et les Gateaux de mamie n'en faisaient alors pas partie. Quelle a ete ma surprise de le recevoir de la part de mes amies samedi dernier ! Je leur ai dit que je l'avais deja et c'est alors qu'elle m'ont dit :"oui mais celui-la, tu ne l'as pas !". En ouvrant le livre, je me suis rendu compte que les pages etaient constellees de post-its, sur lesquels mes amies me donnaient leurs conseils sur la realisation de certaines recettes (elles possedent toutes ce livre !), j'ai trouve leur idee geniale et je les remercie pour ce beau cadeau !

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J'ai donc decide d'offrir l'exemplaire que j'avais achete a ma soeur, Sarah, qui s'est rejoui de son cadeau d'anniversaire en avance (elle soufflera ses bougies le 10 octobre).

Bon et bien maintenant, il ne me reste plus qu'a cuisiner !