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| Marcos, Robin et Isaac de la plantation de cacao Ucayali au Pérou |
157 : c'est le nombre de vues de ma 31ème revue de tablette de chocolat sur YouTube. Celle-ci mettait en avant une tablette un peu particulière puisqu'elle était réalisée à partir des fèves de la seule plantation de cacao située dans la région d'Ucayali au Pérou, une région plus connue pour la culture d'une certaine substance illicite que pour celle de son cacao. Un petit chocolatier de la région de Los Angeles, LetterPress Chocolate, avait acheté les fèves issues de la première récolte de la plantation à l'automne dernier et j'ai eu la chance de figurer parmi les toutes premières dégustatrices des tablettes. Vous pouvez en voir ma revue en anglais dans la vidéo ci-dessous.
Samedi dernier, j'assistais pour la première fois à une réunion de la Fine Chocolate Industry Association à New York. Cinq minutes après avoir récupéré mon badge, Robin, l'homme barbu au à droite sur photo en haut est venu me tendre la main en me disant qu'il me connaissait. Je l'ai regardé d'un air incrédule avant qu'il ne m'explique qu'il est l'un des trois membres de la plantation d'Ucayali. Il m'a remerciée pour la vidéo et, les mains tremblantes, a commencé à me montrer les photos de leur plantation péruvienne avant de me proposer de visiter leur plantation au Pérou ! Nous étions tous émus, il est en effet très rare que les producteurs de fèves goûtent aux tablettes réalisées à partir des fruits de leur récolte et rencontrent les consommateurs comme vous et moi. Pour une chocophile comme moi, le moment était tout simplement magique.
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| Marcos et Isaac de la plantation Ucayali |
Il m'arrive sûrement comme à vous de me lamenter de n'avoir "que" 3 inscrits à ma séance dédicace, 80 abonnés sur Instagram ou 10 personnes sur ma newsletter. Samedi, cette rencontre m'a rappelée qu'il est important d'être reconnaissant pour chaque abonné, " likeur" et lecteur. On ne mesure pas toujours l'impact de ses mots, photos ou de son travail et il suffit d'une rencontre comme celle que j'ai faite samedi pour se souvenir que la vraie mesure du succès, c'est vraiment l'impact de notre travail sur la vie des autres et qu'il suffit de toucher une personne pour que nos efforts trouvent leur sens.
Wow, en effet ça a dû être un moment spécial pour tous, cette rencontre :) Ca me donne envie de goûter à ce chocolat rien parce que je peux mettre un visage sur le producteur des fèves! Quant au nombre de personnes à tes séances de décicace, rappelle-toi aussi que beaucoup de tes lecteurs aimeraient bien y assister mais vivent probablement un peu loin... comme moi... ;)
RépondreSupprimerCette rencontre a été un moment MAGIQUE !!! Je retrouve ces émotions à chaque fois que je regarde ces photos <3 Merci pour ton soutien et tes bons mots au sujet de la séance dédicaces, il y a d'autres personnes comme toi qui auraient bien aimé pouvoir venir ! Mais je dirais que ce week-end aura été une belle manière de me rappeler qu'il y a un être humain derrière chaque vue, like, commentaire, et que chacun d'entre eux compte :) Des bises !
Supprimermerci pour tout, je ne suis qu un lecteur de ton parcours.
RépondreSupprimermème si je ne passerais certainement pas par chez toi Estelle.
c'est un tranche de vie que je suis depuis plusieurs années et il me vient parfois l'envie de relire ta prose pour le plaisir du dépaysement