Housewarming party

Hier soir, Jonathan et moi avons pendu notre cremaillere. Nous etions tous les deux excites car c'etait la premiere fete que nous avons organisee depuis notre mariage -- non pas que nous ommes associaux, mais parce que la taille de notre ancien appartement ne se pretait pas aux festivites.

Depuis notre demenagement en novembre dernier, nous ne cessions donc de penser a notre premiere fete, celle qui nous pousserait a serieusement faire le menage et a ranger notre bazar. La date fut fuxee au samedi 5 fevrier, soit plus de deux mois apres avoir pris possession de notre nouvelle demeure : il etait temps !

Une fois l'invitation lancee, je me suis creusee la tete quant au menu que j'allais proposer. Premiere contrainte : tout devait pouvoir se manger avec les mains, sans cuillere ni fourchette. Autre imperatif : je voulais etre en mesure de pouvoir preparer une partie des plats un a deux jours en avance.

Apres avoir feuillete quelques magazines, jete un oeil a quelques sites Internet, voici ce que j'ai propose a mes invites...

* Pour la petite touche francaise, j'ai prepare des gougeres. Ce sont des petits choux au gruyere, delicieux et faciles a preparer. Je tenais a faire decouvrir de nouvelles saveurs a mes amis americains et je pense que l'operation a ete un vif succes : il ne me restait plus que deux gougeres a la fin de la soiree !

* Pour le rayon de soleil sur la table, rien ne vaut un plateau de crostinis : j'avais vu plusieurs hotes d'emissions culinaires preparer ces petits toasts a l'huile d'olive sur Food Network. Pour la preparation, j'ai suivi les conseils de la grande pretresse americaine de l'art de vivre, Martha Stewart. C'est d'ailleurs sa recette que je vous propose a la fin de ce billet. Egalement presents sur la table, quelques chips de tortillas, en forme forme de bol pour pouvoir avaler encore plus de salsa !

* Pour la pointe de fraicheur, Jonathan a prepare une assiette de crudites que nous avons accompagnee d'une sauce a tremper aux oignons (merci a Whole Foods pour ses dips deja prets au rayon frais).

* Pour les amateurs de chocolat, j'avais prepare des brownies aux noix. La recette est tire du livre Gourmet que Jonathan m'a offert pour Hannukah et elle est censee avoir appartenu au repertoire de Katharine Hepburn. Les brownies etaient delicieux mais leur texture laissait vraiment a desirer : le decoupage des carres s'est avere etre une mission plus que delicate et je me suis rapidement retrouvee avec une charpie molle de pate a brownies. Si les gateaux etaient rates, je ne me serais pas genee de jeter les miettes mais c'etait loin d'etre le cas et j'ai donc laisse ma creativite s'exprimer : j'ai malaxe les miettes pour en faire des boules -- un peu comme des truffes -- que j'ai ensuite roulees dans du scucre glace. Ni vu, ni connu ! Je pense d'ailleurs avoir bien reussi mon coup de bluff car il ne restait plus une sule truffe a la fin de la fete...

* Pour Jonathan, il y avait egalement des black-bottom cupcakes, des petits gateaux au chocolat renfermant en leur coeur un melange de cream cheese et de pepites de chocolat. Un delice mais, la encore, la texture etait bizarre car les petits gateaux avaient du mal a se decoller de leur barquette en papier. Je ne comprends vraiment pas ce qui s'est passe, ce n'est pourtant pas la premiere fois que je fais cette recette. Bon, on va dire que c'est la faute de mon four.

* Je laisse le meilleur pour la fin : les barres au citron, dont la recette fera l'objet d'un prochain billet. Notre ami Emilien m'a par deux fois complimentee sur leur texture et leur gout, il est meme parti en me demandant la recette : en voila un bon compliment !

J'ai pu prepare les brownies et les barres au citron deux jours avant la fete et cela m'a permis de ne pas trop me fatiguer le jour J. La fete s'est tres bien passee, nos invites se sont sentis a l'aise et ils mange avec appetit, je regrette simplement qu'ils ne soient pas restes plus longtemps. Une chose m'a surprise : nous avons recu beaucoup de cadeaux de la part de nos amis -- un vase, un cadre, beaucoup de bouteilles de vin aussi -- je ne m'attendais pas a cet elan de generosite ! Jonathan m'a alors explique qu'une housewarming party est une sorte de celebration du nouveau logement, ce qui explique cette pluie de cadeaux. Je me permets donc de preciser ce detail car, si vous etes invites a une cremaillere americaine, sachez qu'il ne faut pas se presenter les mains vides !

Sur ce, je vous livre la recette des crostinis, c'est tres facile a faire et tres bon, voila donc une idee originale pour votre prochain apero.

Crostinis (d'apres Marta Stewart)

Ingredients

- une baguette
- quelques cuilleres a soupe d'huile d'olive
- une gousse d'ail coupee en deux

Preparation

- Prechauffer le four a 180 degres C (soit 350 degres F). Suivant la diagonale, decouper la baguette en fines tranches de 1 cm. A l'aide d'un pinceau, recouvrir d'huile les deux cotes des tranches puis les disposer sur une plaque allant au four. Enfourner et laisser cuire jusqu'a ce que la surface commence a dorer, 5 a 6 minutes environ. Retourner les morceaux de pain et laisser cuire 5 a 6 minutes supplementaires.

- Laisser refroidir un peu et frotter un peu d'ail sur chaque toast. Voila, c'est pret ! Vous pouvez deguster les crostinis tels quels ou bien les recouvrir de houmous, de lanieres de poivrons grilles (delicieux) ou de des de tomates marinees dans un peu d'huile et de vinaigre, un peu comme une bruschetta.