Les tables insolites de mon séjour

A chaque fois que je rentre en France, je trouve toujours un prétexte pour faire une pause au MacDonald's. Cette année, j'y suis allée deux fois en dix jours : belle performance, n'est-ce pas ?

La première fois, c'était lors d'une pause en famille, juste après avoir fait les courses chez Carrefour. Nous n'avons commandé que des boissons et j'en ai profité pour récupérer les petits chocolats Côte d'Or servis avec les expressos. Ils ont aussitôt pris la direction de mon sac à main et n'en ressortaient que pour accompagner les divers cafés commandés pendant mon séjour. Et oui, comme le disait la publicité Dalloyau, "si je n'ai pas un chocolat avec mon café, je hurle !".

La seconde fois, c'était pour le petit-déjeûner. Jonathan et mois avions passé la nuit dans un hôtel à Paris et, le lendemain matin, je voulais absolument faire un tour à la belle boulangerie située en face de l'hôtel.



Jonathan y a choisi un croissant, tandis que j'ai opté pour une adorable petite brioche. Pour déguster nos douceurs, devinez où nous sommes allés ? Nous y avons simplement commandé nos boissons et parcouru le journal en prenant notre petit-déjeûner. C'est plus malin que de payer une fortune pour manger à l'hôtel !

La veille, nous avions mangé dans un restaurant ma foi fort sympathique : les Amognes. Cojean et tous ces restaurants modernes, c'est bien sympa, mais Jonathan a fini par se lasser : il voulait manger français ! Nous avons donc réservé une table pour deux aux Amognes, suite aux recommandations de notre guide Lonely Planet.

Jonathan s'est laissé tenter par le boeuf bourguignon, tandis que je lui ai préféré la lotte à la vanille. La nourriture était assez bonne, bien qu'un peu trop salée à mon goût. En dessert, nous avons craqué pour le moelleux au chocolat et sa sauce à la pistache. Un classique, certes, mais on ne s'en lasse jamais.

Rien d'insolite dans cela, me direz-vous... Et si je vous dis à présent que nous étions les seuls dans la salle pendant toute la durée du repas ? Et si j'ajoutais que le propriétaire avait renvoyé tous ceux (assez nombreux) qui n'avaient pas de réservation sous prétexte qu'il était plein ? Je sais que les Français mangent tard mais quand même, à 21h30, nous étions toujours les seuls. Nous avons attendu, attendu et personne n'est jamais venu et je me demande encore si quiconque est arrivé après notre départ.

Les Amognes, 243 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris - métro Faidherbe Chaligny

La table la plus prisée, car il est difficile d'y être admis, c'est quand même celle de ma mère. Une fois de plus, j'ai pu constater que sa cuisine était influencée par les blogs de cuisine, en particulier ceux de langue turque. Très organisée, ma mère possède une belle collection ordonnée de recettes de blogs à côté de l'ordinateur. De mon côté, le lendemain de mon arrivée, je lui ai proposé de préparer le meilleur poulet rôti du monde : celui de Thomas Keller.



Cinq minutes de préparation et une heure de cuisson plus tard, toute la famille dégustait avec bonheur un poulet à la peau croustillante et dorée et à la chair tendre. Il me semble même que chacun s'est servi deux fois. Mon père, qui n'a jamais été un grand fan de poulet, n'a cessé de me complimenter ! Sur mes conseils, les restes ont été recyclés en bouillon, lui-même transformé en délicieuse soupe pour le lendemain. Après mon départ, ma mère s'est relancée dans la préparation du rôti façon Keller, pour le plus grand plaisir de sa tablée.

Mon séjour en famille a également été l'occasion pour moi de manger le gâteau au tahini que ma tante, qui a également un blog de cuisine, avait fait il y a plusieurs semaines. Alléchée, j'avais alors demandé à ma mère de le faire pendant mon séjour.



Il était délicieux ! Un peu riche, certes, mais terriblement bon. J'ai adoré la crème de tahini qui formait une croûte sur le gâteau. Hummmm... Pour le moment, la recette est uniquement disponible en turc mais je serais ravie de la traduire en français quand je le ferai dans ma propre cuisine.

Nous avons aussi mangé de délicieux mets turcs, comme ce plat à base de viande hâchée, d'aubergines et tomates. Ah, il ne manquait plus que le soleil !



Ce billet marque le dernier volet de la série de mes aventures culinaires en France. J'espère que vous avez eu autant de plaisir à les lire que moi à les rédiger. Je suis contente d'avoir pris le temps de laisser mes impressions sur ce blog et j'ai hâte de les relire en rentrant de mon prochain séjour. Je vous remercie également pour vos commentaires qui ont si bien complété les billets !