Les bonnes tables de mon séjour

Les vacances, c'est comme les recettes : pour les réussir, il vaut mieux être organisé. Avant mon départ, j'avais donc dressé une liste des restaurants et pâtisseries que je tenais vraiment à essayer. Comme si cela ne suffisait pas, j'avais acheté trois différents guides de Paris, dont le très sympathique Paris e-Guide, dont j'espère pouvoir plus longuement vous parler plus tard. L'idée était simple : manger le mieux possible ! Mission accomplie ? A vous de juger !

Le premier samedi, nous avons retrouvé la plupart de mes amis chez Pizza César, un restaurant italien situé non loin du Quartier Latin. A l'origine, je cherchais un endroit capable d'accueillir quatorze gourmands affamés et c'est ma copine Anissa qui a eu la bonne idée de tous nous réunir chez Pizza César (et pas Roméo comme je l'avais dit à Nadège !). Le cadre était agréable, la nourriture fort goûteuse et je crois d'ailleurs que nous avons tous été ravis par nos choix. Jonathan a mangé des pâtes, tandis que j'ai choisi une pizza sicilienne (il me semble) et que Noël a commandé des bruschettas hyper appétissantes que j'ai refusées par politesse (je m'en veux encore). La carte étant très garnie, c'est une adresse à retenir pour vos compagnons de table un peu compliqués ! Seul bémol, le service, que nous avons tous trouvé un peu nerveux.



Pizza César, 81, Boulevard Saint-Marcel, 75013 Paris - Métro : Gobelins.

Le lundi, alors que nous errions du côté des Grands Magasins (quelle surprise !), nous avons décidé ou, plutôt, j'ai décidé pour Jonathan et moi, d'aller déjeûner chez Cojean. Voilà plus d'un an que l'adresse est dans mes tablettes puisque ma chère Esterelle m'avait déjà conseillé d'y aller en janvier 2005. La preuve ? Elle est là !

Cojean est un minuscule restaurant situé dans une petite rue du 9ème arrondissement non loin de l'Opéra. L'endroit semble être essentiellement être fréquenté de citadins pressés, prêts à retourner au travail une fois leur sandwich englouti. Curieusement, j'ai trouvé Cojean très new-yorkais, que ce soit dans le décor, épuré, que dans le choix des mets, résolument vitaminés. Je n'y serais pas surprise d'y croiser un jour le chanteur Moby !

En ce qui concerne la nourriture, je dirais qu'elle est à la fois saine et fraîche. Au menu : quiches, soupes et sandwiches. J'ai beaucoup aimé la généreuse quiche au poulet de Jonathan, tandis que ma soupe de broccolis à l'estragon m'a permis de faire le plein de vitamines !



A noter également, une sélection de cocktails de jus de fruits aux noms complètement dingues et pourtant délicieux comme le "10h du soir en été" (orange + ananas + fraises) que je rêve de recréer à la maison !

Cojean Madeleine, 6 rue de Sèze, 75009 Paris.

Le mercredi, c'est sur les recommandations de culino-blogueuses que je suis allée essayer le Bar à Manger, aussi connu sous le nom de BAM. J'avais très envie de découvrir la cuisine élégante et créative de ce nouvel établissement et je n'ai absolument pas été déçue.

Pour commencer, j'ai aimé le cadre moderne et un peu zen de l'endroit. Ensuite, j'ai adoré l'originalité des mets, chaque plat étant l'occasion de faire la fête à mes papilles. Les miennes se souviennent encore de la surprenante crème brûlée à la tomate (un vrai coup de coeur), la sympathique cocotte de julienne aux légumes (un peu trop salée cependant à mon goût) et, surtout, du carpaccio de fraises au sorbet à l'avocat. Je savais que le dessert me plaierait pour l'avoir goûté il y a bientôt un an, vous vous en souvenez ?

La présentation des plats est également très soignée et je suis ressortie du BAM à la fois repue, enchantée et inspirée. En ce qui concerne mon porte-monnaie, il a été particulièrement sensible à la formule entrée + plat + dessert à 15€. Au prix de la vie de nos jours, c'est pas bien cher ma p'tite dame !

Le Bar à Manger, rue La Fayette, 75009 Paris - Métro Poissonnière

La veille de notre départ, enfin, ma petite soeur a invité toute ma famille chez Angelina. Pour ceux qui ne connaissant pas, il s'agit d'un salon de thé parisien particulièrement réputé pour son délicieux chocolat chaud. De ma première visite qui remonte à plus de dix ans, je me souviens en effet d'un onctueux chocolat chaud mais aussi d'une tasse fêlée, d'une queue interminable et d'une note remise avant même la fin de la dégustation. Hum ! Cette année, j'ai été agréablement surprise à tous points de vue : nous n'avons pas fait la queue, la salle était beaucoup plus grande que dans mon souvenir, le service bien plus aimable, le chocolat chaud tout aussi bon et servi dans des tasses en bon état ! Aussi, j'ai eu l'occasion de goûter à la pâtisserie vedette de la maison, j'ai nommé le Mont Blanc.

Le Mont Blanc est une délicate confection composée d'une délicate meringue sur laquelle repose un nuage de crème Chantilly, elle-même décorée de petits spaghettis de crème de marrons. Ca n'a l'air de rien dit comme ça mais détrompez-vous : dès la première bouchée, le Mont Blanc vous conduira sur les cîmes du plaisir. Vous tomberez sous le charme de la meringue fondante, fondrez de plaisir pour la légère Chantilly avant de succomber aux charmes de la délicate crème de marrons. L'espace d'un instant, j'ai cru que j'avais croqué dans un nuage.

Angelina, 226, rue de Rivoli, 75001 Paris - Métro Tulieries.