mardi 31 mai 2011

A l'épicerie orientale



Au mois d'avril dernier, mon amie Fanfan m'entrainait dans une épicerie orientale dans laquelle elle m'avait assuré avoir vu des Kinder Surprise. Si les œufs en chocolat n'avaient pas été pas au rendez-vous ce jour-là, j'avais été ravie d'y découvrir de nombreux produits grecs et turcs quasi introuvables ici : thé de montagne, mélasse de raisin (pekmez) et autres pois chiches sucrés (şekerli leblebi). En plus de quelques Kinder Bueno, je suis repartie de cette incroyable épicerie avec l'ingrédient mystère de la photo : saurez-vous en deviner son nom ?
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16 commentaires:

  1. Emilie31 mai, 2011 23:00

    Gingembre confit?

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  2. Anonyme01 juin, 2011 01:31

    Du sucre candy

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  3. Unknown01 juin, 2011 03:59

    j'aurais dit du gingembre confit, mais c'est trop évident ...

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  4. Anonyme01 juin, 2011 04:58

    Je pencherais pour de la gomme arabique...
    Un excellent prébiotique soit dit en passant... ^^

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  5. L'étudiante01 juin, 2011 05:14

    Ce doit être génial de découvrir une petite caverne d'Ali Baba comme ça ! Et ces petits cristaux, on dirait du sucre candy, mais c'est trop clair... J'ai hâte de savoir en tout cas !

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  6. Chew01 juin, 2011 05:40

    gomme arabique?

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  7. Justine01 juin, 2011 05:41

    huuummm....de la gomme arabique ? :)

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  8. Anonyme01 juin, 2011 05:41

    C'est de la gomme arabique ?

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  9. Anonyme01 juin, 2011 07:24

    De la gomme arabique ?

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  10. chichi01 juin, 2011 07:40

    Du mastic?

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  11. Estelle Tracy01 juin, 2011 10:19

    Bravo Chichi, il s'agit bien de mastic ! Je vous parlerai bientot plus en detail de ce produit.

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  12. Marion Chocolat et Vieilles Dentelles06 juin, 2011 03:38

    du mastic??j'attends de savoir ce que c'est..

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  13. sucre en poudre12 juin, 2011 12:19

    Bonjoue Estelle,
    Je connais bien le mastic car je vais de temps en temps à Chios. Il est moins cher à Izmir.
    iza:)

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  14. cathy r01 juillet, 2011 06:10

    il s'agit du "maskita"... une apparence de cristaux qui se transforme en gomme quand on le machouille ) il donne son goût incomparable aux "koulourakia" brioche dense des Pâques grecques !

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  15. Anonyme11 août, 2011 12:49

    cest pas ce kon appelle chez nous en Turquie DAMLA SAKIZ moi j en ai encore trouver nul par et en plus je connais pas le nom en francais j avoue ke ca m ,aiderai une peite reponse mersi hayirli gunler

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  16. Estelle Tracy28 août, 2011 07:15

    Oui, c'est bien ça, damla sakiz. Je ne sais pas où tu vis mais si tu es en France, tu peux en trouver sur Internet ou dans des épiceries grecques ou turques. Bonne chance !

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