Recettes de Pourim

Hamentashens

Orejas de Aman

Travados

Pains

Brioche en 5 minutes
Challah
Focaccia aux sardines et tomates cerise
La mouna de Déborah
Petits pain au tahin

Boissons

Grenadine maison
Raspberry milkshake
Smoothie banane et datte à la noix de muscade
Smoothie framboises-banane
Smoothie vert à la mangue

Gâteaux

Certaines des recettes qui suivent ont été publiées il y a plus de deux ans et j'espère donc que cet index vous permettra de (re)découvrir certains de mes chouchous. Essayez donc le fondant à l'amande, le gâteau renversé à l'ananas ou encore le gâteau au yaourt de Dorie Greenspan, vous m'en direz des nouvelles !

Alman pastasi (Gâteau allemand)
Amanda Hesser's chocolate dump-it cake
Angel food cake
Apple Betty
Barres au citron (lemon bars)
Blondies café chocolat
Blondies chocolat blanc noix de pécan
Brownies aux noisettes
Cake au chocolat et au gingembre confit
Carrot cake
Cheesecakes
Crazy cake (gâteau au chocolat sans oeuf ni produit laitier)
Fondant à l'amande
Fraisier façon shortcake
Gâteau à la pralinoise
Gâteau à l'huile d'olive et aux amandes
Gâteau au miel et aux noisettes
Gâteau aux épinards
Gâteau aux trois vanilles
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt de Dorie Greenspan (un délice !)
Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau roulé à la rhubarbe
Gâteau tout simple aux amandes
Ispahan version cake
Lemon pudding cakes
Martha Washington's chocolate mousse cake
Mini-gâteau au chocolat au micro-ondes
Revani
Strawberry shortcake
Tarte au chocolat et à la noisette

Petit déjeuner, brunch ou goûter

A ne pas manquer, les fantastiques pancakes au babeurre (lait ribot) : avec un bon sirop d'érable, c'est tout simplement irrésistible !

Buttermilk pancakes
Confiture de lait (dulce de leche)
Cottage cheese pancakes
Johnnycake
Meyer lemon curd
La mouna de Déborah
Muffins à la banane
Muffins au gingembre
Muffins aux canneberges (cranberries)
Muffins aux myrtilles
Muffins au potimarron
Pain perdu aux noix de pécan et sirop d'érable
Pancake soufflée aux pommes
Pancakes à la farine semi-complète
Pancakes aux flocons d'avoine
Pâte à tartiner chocolat noisettes
Petit-déjeuner japonisant
Scones au citron et gingembre confit
Tartine fondue

Muffins

J'aime tellement ça que j'ai décidé de leur dédier toute une catégorie !

Muffins à la banane
Muffins au gingembre
Muffins aux canneberges (cranberries)
Muffins aux myrtilles
Muffins au potimarron

Desserts glacés

Frozen yogurt à la mûre 
Glace à la confiture de lait

Glace à l'avocat
Glace au café (sans oeufs)

Glace aux baies roses
Glace chocolat-noisette
Granité de fraises à la menthe
Sorbet à la fraise
Sorbet aux fraises et a la rhubarbe

Yaourt glacé à la griotte

Prêts pour Thanksgiving ?

Cette année encore, nous avons prévu de fêter Thanksgiving avec la famille de Jonathan. Après avoir épaté la galerie l'an passé avec ma sauce de canneberges à la menthe, la mère de Jonathan m'a appelé samedi pour me demander de la refaire cette année... Ma fierté est à son comble !

Le repas de Thanksgiving étant presque invariablement le même dans la plupart des familles, je ne suis pas sûre d'y consacrer un nouveau billet à mon retour. Pour celles et ceux qui auraient loupé les épisodes précédents, vous trouverez ci-dessous les liens vers les billets que j'avais consacrés au repas (et aux recettes) de Thanksgiving. Happy Thanksgiving !

LA TRADITION

Thanksgiving 2004
Thanksgiving 2005
Thanksgiving 2006

LES RECETTES

La farce de la dinde de Thanksgiving
Pâtes de fruits aux canneberges
Sauce de canneberges à la menthe
Sauce de canneberges classique
Tarte à la citrouille

Salades

Cole slaw
Salade acidulée aux canneberges sèches
Salade à l'avocat, grains de grenade
Salade de betterave aux noix de pécan
Salade de boulghour et de pois chiches
Salade de kale
Salade de lentilles aux betteraves et cranberries
Salade de poulet au curry
Salade d'orange et de concombre et sa surprenante vinaigrette
Salade de quinoa aux asperges et aux fraises
Salade de roquette aux fraises
Salade de roquette aux fruits secs
Salade du placard

Biscuits

Amaretti
Biscuits aux pignons de pin et aux graines de fenouil
Chocolate chip cookies de Neiman Marcus
Chocolate chip cookies moëlleux de Martha Stewart
Cookies au chocolat et aux pistaches
Hamentashens

Soupes

Bouillon de poule
Butternut squash and apple soup
Soupe de framboises glacée
La soupe blanche (chou-fleur et épices)
La soupe orange (carotte, fenouil et orange)
La soupe vermillon (tomate et piment)
La soupe verte (légumes variés)

Soupe aux fânes de radis
Soupe aux légumes du jardin
Soupe de haricots blancs à la sauge
Soupe de laitue romaine
Soupe de lentilles corail
Soupe de lentilles vertes du Puy
Soupe de petits pois
Soupe de verdure au curry
Velouté de carottes au lait de coco
Velouté de courgettes au curry
Velouté de fenouil

Index de mes recettes

Depuis le temps que je voulais le mettre en ligne... Voici l'index de mes recettes ! J'espère qu'il permettra à ceux qui m'ont rejointe en route de rattraper le temps perdu.

Soyons raisonnables et commençons par les plats salés...

• PLATS PRINCIPAUX & ACCOMPAGNEMENTS 
• SALADES
• SOUPES

... Pour poursuivre sur du sucré !

• BISCUITS
• DESSERTS AUX FRUITS (CLAFOUTIS, COMPOTES, ETC.)
• DESSERTS GLACES
• GATEAUX & TARTES
• MUFFINS
• PAINS

Besoin d'idées pour dimanche ?

• PETIT DEJEUNER, BRUNCH OU GOUTER

Vous trouverez ici des recettes juives...

• RECETTES DE POURIM
• RECETTES DE PESSAH

Et là, des recettes pour accompagner la dinde !

• SPECIAL THANKSGIVING

Une petite soif ?

• BOISSONS

Pour finir, vous retrouverez toutes mes recettes et expériences américaines en cliquant ici.

Bonne lecture !